Dopo aver fatto il bis cn una seconda apertura, Mastunicola aggiunge una terza realtà che lo renderà più veloce, come un fast food. Accanto ai due locali in città ne arriva un terzo che li affianca e i completa avendo l’obiettivo di essere un luogo smart.
Mastunicola si fa in tre
In via Venezia 100, di fronte alla pizzeria più conosciuta e in pieno centro storico, ha aperto lo scorso 15 settembre “Fastunicola”. Come lo stesso nome indica, il nuovo format nasce con l’intento di essere più veloce. Proporrà, infatti, pizza al trancio, in pala e fritti “gourmet”. Alle proposte classiche saranno affiancati gusti che cambieranno settimanalmente. I posti a sedere, in quattro tavoli alti con sgabelli, saranno 15, proprio per permettere al cliente di consumare velocemente il pasto.
Arriva anche il delivery
Ma c’è anche un’alta novità ed è la parte dedicata al delivery. Sette giorni su sette i clienti di Mastunicola potranno ordinare da asporto la pizza classica rotonda. La principale differenza rispetto a un normale delivery sarà nei condimenti che arriveranno a casa separatamente rispetto al cartone della pizza. In questo modo la preparazione potrà essere conclusa autonomamente, dando a tutti la possibilità di assaporare la pizza come se si mangiasse al locale.
“Nuovo prodotto, stessa qualità”
“L’idea nasce per velocizzare la parte delivery senza creare disagio ai clienti in attesa in pizzeria. A questo punto, oltre all’asporto, abbiamo pensato di introdurre un nuovo prodotto figlio di Mastunicola di cui mutua la qualità degli ingredienti e la leggerezza dell’impasto ma se ne distacca per la formula “easy” che consente un pranzo o una cena veloce – ci racconta Roberto Billeci, proprietario di Mastunicola e di Fastunicola .
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Sbirciando il menù
Gli impasti, realizzati con farine Petra, saranno anche in questo locale ad alta idratazione e digeribilità, con un focus specifico sulla croccantezza. Sfincione palermitano (rosso) e bagherese, patate e rosmarino, formaggi, rucola e bufala sono solo alcune delle proposte che sarà possibile gustare ogni giorno, tutte declinate nella leggerezza e croccantezza dell’impasto tipico della pizza in pala. Per il delivery invece si potrà ordinare direttamente dal menù la classica pizza di Mastunicola nelle diverse varianti. Spazio anche ai fritti classici dello street food palermitano, dalle panelle alle crocchè, dalle arancine ai crostini, solo per citarne alcuni.
